Pour une fraction du prix, préparez le lait condensé que l’on utilise souvent dans la préparation des bonbons et sucreries du temps des Fêtes.

Ingrédients

• 250 ml (1 tasse) d’eau
• 500 ml (2 tasses) de sucre
• 60 ml (1/4 tasse) de beurre ou de margarine
• 1 L (4 tasses) de lait en poudre

Faire dissoudre le sucre dans l’eau sur la cuisinière ou au four à micro-ondes. Verser l’eau sucrée dans le mélangeur. Ajoutez le beurre ou la margarine. Mélanger à vitesse basse en ajoutant lentement le lait en poudre. Laisser tourner à vitesse moyenne jusqu’à ce que la préparation devienne onctueuse.

Au besoin, ajouter un peu d’eau bouillante afin que la préparation soit lisse et prenne la consistance du lait concentré.

Cette recette donne environ 875 ml (3 ½ tasses) de lait condensé sucré, soit l’équivalent de deux boîtes de conserve de 396 g (14 oz)